Tartaar van haring met appel en komkommer
voorgerecht – vis – 2 personen Ingrediënten 1 sjalotje 3 takjes dille 1 ½ – 2 haringen ½ – 1 el mayonaise ½ komkommer tabasco ½ appel Benodigdheden snijplank … Lees verder
mayonaise
Gegrilde kipfilet met mini trostomaatjes
Snelle kipfilet die niet aan de pan blijft plakken dankzij mayonaise. Lekker met de sappige tomaatjes.
Rode bietenwrap met ei-salade en asperge
Lunch / Voorgerecht – 15 minuten – 2 personen Op zoek naar een snel en makkelijk gerecht met dit warme weer? Zelf ben ik dol op rode bietenwrap en in … Lees verder
Waldorfsalade
Een heerlijke lichte salade van bleekselderij, appel, rozijnen en walnoten met een romige dressing, geschikt als voorafje of lunch
Vegetarische shoarma
Hoofdgerecht – vegetarisch – 2 personen Februari 2020, vlak voor de coronacrisis, maakten wij een reis naar Israël. We bezochten Jeruzalem en Tel Aviv. In beide steden hebben naast veel … Lees verder
Aspergesalade met pesto, gerookte kip en hazelnoten
Voorgerecht – gevogelte – 2 personen Aspergetijd en een pot zelfgemaakte pesto in de koelkast. Dat dient als inspiratie voor deze salade. Lekker als voorgerecht of met een broodje bij … Lees verder
Salade van koolrabi met gegrilde paprika en een kwarteleitje
Koolrabi is een typische seizoensgroente, die in april en mei volop verkrijgbaar is. Je kunt koolrabi zowel rauw als gekookt eten. Rauwe koolrabi is lekker knapperig en smaakt licht pittig. … Lees verder
Voorgerecht met avocado, grapefruit en zalm
Een lekker fris voorgerecht boordevol vitamines. Serveer in plaats van een torentje als laagjes in een glas. 1 el olijfolie 1 rode grapefruit 150 g garnalen honing peper 2 el … Lees verder