Kersen met Zwitserse room

Dessert – 4 personen – feestelijk Ingrediënten 1 pot kersen (350 g) 100 ml slagroom 1 tl aardappelzetmeel ½ zakje vanillesuiker 1 el Kirsch 100 – 150 ml vanillevla 2 … Lees verder

Salade met kaki, mozzarella en pesto

Een bijzonder voor- of bijgerecht met kaki, die ook wel wintertomaat genoemd wordt. Vaak koop je ze keihard maar door ze in parten te bakken worden ze zacht en zoet.

Pikante vis in bananenblad

Hoofdgerecht – vis – 2 personen Ingrediënten 1 bosuitje 2 visfilets Stukje gemberwortel 1 el sojasaus ½ Spaanse peper 1 el zonnebloem- of arachideolie Benodigdheden 2 stukken bananenblad cocktailprikker schilmes … Lees verder

Kruidnoten tiramisu

Een romig dessert afgeleid van de Italiaanse variant. Zonder ei maar met koffielikeur.

Couscous met kerriekip en paprika

hoofdgerecht – kip – 2 personen Ingrediënten 1 ui   olijfolie 1 paprika   1 tl + extra paprikapoeder ½ courgette   1 tl kerriepoeder 125 g couscous   100 … Lees verder

Marokkaanse wortelsoep

voorgerecht – vegetarisch – 2 personen 1 ui   1 tl paprikapoeder 1 winterwortel   Mespuntje cayennepeper 2 takjes peterselie   ½ l groente- of kippenbouillon (van tablet) Zonnebloem- of … Lees verder

Appelgalette

Appelgalette

Bij de koffie – 4 stuks – 30 minuten Ingrediënten 4 plakjes bladerdeeg 1 eidooier 2 appels 1 el rietsuiker 2 el kweepeergelei of jam 2 el amandelschaafsel Benodigdheden voor … Lees verder