Knolselderijsteak met paddenstoelen

vegetarisch – 2 personen – oven Ingredienten: ½ knolselderij 150 – 200 g gemengde paddenstoelen 3 el boter ½ bosje platte peterselie 2 ½ el olijfolie 50 g zeekraal Benodigdheden: … Lees verder

Tong Picasso

hoofdgerecht – vis met fruit – 2 personen Ingrediënten: ½ appel 1 tomaat Trosje (muskaat) druiven 2 tongfilets ½ banaan bloem ½ citroen ½ ei 2 gemberbolletjes paneermeel 2 el … Lees verder

Salade met kaki, mozzarella en pesto

Een bijzonder voor- of bijgerecht met kaki, die ook wel wintertomaat genoemd wordt. Vaak koop je ze keihard maar door ze in parten te bakken worden ze zacht en zoet.

Gehaktballetjes hachee

Vlees – stoven – 2 personen Ingrediënten 250 g rundergehakt (ongekruid) boter ½ ei, losgeklopt 2 uien ± 2 el paneermeel + extra 1 laurierblad nootmuskaat azijn Gemalen kruidnagel 1 … Lees verder

Kabeljauw met tomaatjes op pompoenpuree

Hoofdgerecht – vis – 2 personen Ingrediënten ½ rode ui 1 el crème fraiche 1 ½ el appelazijn ½ perssinaasappel 1  el hazelnoten nootmuskaat 1 tak kerstomaatjes boter olijfolie 2 … Lees verder

Appelgalette

Appelgalette

Bij de koffie – 4 stuks – 30 minuten Ingrediënten 4 plakjes bladerdeeg 1 eidooier 2 appels 1 el rietsuiker 2 el kweepeergelei of jam 2 el amandelschaafsel Benodigdheden voor … Lees verder