Kersen met Zwitserse room
Dessert – 4 personen – feestelijk Ingrediënten 1 pot kersen (350 g) 100 ml slagroom 1 tl aardappelzetmeel ½ zakje vanillesuiker 1 el Kirsch 100 – 150 ml vanillevla 2 … Lees verder
(H)eerlijk, Lekker, Gezond, Duurzaam
Dessert – 4 personen – feestelijk Ingrediënten 1 pot kersen (350 g) 100 ml slagroom 1 tl aardappelzetmeel ½ zakje vanillesuiker 1 el Kirsch 100 – 150 ml vanillevla 2 … Lees verder
Een bijzonder voor- of bijgerecht met kaki, die ook wel wintertomaat genoemd wordt. Vaak koop je ze keihard maar door ze in parten te bakken worden ze zacht en zoet.
Hoofdgerecht – vegetarisch – 4 personen Ingrediënten 7 plakjes deeg voor hartige taart 1 teentje knoflook 2 el paneermeel 250 g gesneden boerenkool 1 ui 5 eieren 2 rode paprika’s … Lees verder
Romig fris nagerecht, minder zoet door gebruik van wortel en minder vet dooreen gedeelte van de slagroom door Griekse yoghurt te vervangen.
Zachte zalmfilet met een fris-zure korst van zuurkool met kaas. Lekker met pastinaak- of knolselderijpuree.
Een warm ovenhapje met een kruidige gehaktvulling. Lekker bij de borrel!
Een bijzonder maar ook traditioneel en klassiek kerstmenu. Sappige biefstuk in een lichtzoete-kruidige saus
Een variatie op de charlotte russe. Een rand van gehalveerde bokkenpootjes met een romige vulling van sinaasappelmousse
Vlees – stoven – 2 personen Ingrediënten 250 g rundergehakt (ongekruid) boter ½ ei, losgeklopt 2 uien ± 2 el paneermeel + extra 1 laurierblad nootmuskaat azijn Gemalen kruidnagel 1 … Lees verder
dessert – uit de oven – 2 personen 200 g ananas 50 g cantuccini (Italiaanse amandelkoekjes) 3 bolletjes gember 1 el boter, gesmolten 2 el rozijnen roomijs voor erbij snijplank … Lees verder