Groente voorjaars taartje
voorgerecht – 2 personen – vegetarisch Ingrediënten 3 eieren ± 5 worteltjes 2 plakjes bladerdeeg ± 10 sperziebonen 50 g zachte geitenkaas 50 g doperwten 50 g Griekse yoghurt paprikapoeder … Lees verder
Lente
Sinaasappel charlotte
Een variatie op de charlotte russe. Een rand van gehalveerde bokkenpootjes met een romige vulling van sinaasappelmousse
Ananas met cantuccini-crumble
dessert – uit de oven – 2 personen 200 g ananas 50 g cantuccini (Italiaanse amandelkoekjes) 3 bolletjes gember 1 el boter, gesmolten 2 el rozijnen roomijs voor erbij snijplank … Lees verder
Waldorfsalade
Een heerlijke lichte salade van bleekselderij, appel, rozijnen en walnoten met een romige dressing, geschikt als voorafje of lunch
Crostini met geitenkaas en aardbei
Een heerlijk zomers hapje met lekkere zoete aardbeien en romige geitenkaas op een knapperig stokbroodje
Rabarber-aardbei compote met kruimeldeeg
dessert – 4 personen – 30 minuten De rabarberplant trekt zich er niets van aan dat ik mijn moestuinplannen aan de wilgen heb gehangen en de tuin opnieuw heb aangeplant. … Lees verder
Spinaziesalade met sesamkip en een pittig tomaten-roomsausje
Spinaziesalade met geroosterde zoete aardappel, gemarineerde biet en reepjes sesamkip met een romige en pittige tomatensaus
Aspergesalade met pesto, gerookte kip en hazelnoten
Voorgerecht – gevogelte – 2 personen Aspergetijd en een pot zelfgemaakte pesto in de koelkast. Dat dient als inspiratie voor deze salade. Lekker als voorgerecht of met een broodje bij … Lees verder
Citroen-aardappeltjes uit de oven
Bijgerecht – 60 minuten – 2 personen Deze makkelijke ovenschotel is snel klaar want de oven doet het werk. Citroensap, oregano en olijfolie geven een mediterraan tintje aan de Hollandse … Lees verder