dessert – uit de oven – 2 personen
| 200 g ananas | 50 g cantuccini (Italiaanse amandelkoekjes) |
| 3 bolletjes gember | 1 el boter, gesmolten |
| 2 el rozijnen | roomijs voor erbij |
| snijplank | 2 ovenschaaltjes |
| mes | deegroller of keukenmachine |
- Verwarm de oven op 180 °C.
Snijd de ananas en de gemberbolletjes in kleine stukjes. Schep de rozijnen door het ananas-gembermengsel en verdeel over de ovenschaaltjes. - Verkruimel de cantuccini met behulp van een keukenmachine of met de deegroller.
- Verdeel de cantuccini-kruimels over het ananas-gembermengsel.
- Zet de ananas-crumble 15 minuten in de oven.
- Serveer warm met een bolletje roomijs.