Risotto met pastinaak, prei en aardpeer
Hoofdgerecht – vegetarisch – 2 personen Ingrediënten 1 groentebouillontablet 200 g aardpeer 1 sjalotje 1 pastinaak 1 teen knoflook 2 el hazelnoten 1 prei 2 el boter 3 el olijfolie … Lees verder
(H)eerlijk, Lekker, Gezond, Duurzaam
Bij koken worden ingrediënten in een pan met kokende vloeistof gegaard
Hoofdgerecht – vegetarisch – 2 personen Ingrediënten 1 groentebouillontablet 200 g aardpeer 1 sjalotje 1 pastinaak 1 teen knoflook 2 el hazelnoten 1 prei 2 el boter 3 el olijfolie … Lees verder
voorgerecht, vegetarisch, 2 personen Ingrediënten: 200 g (winter)wortels ½ bakje salie 1 grote, witte ui zonnebloemolie 2 el olijfolie 2 eieren 1 à 2 teentjes knoflook kiemgroenten Benodigdheden: snijplank staafmixer … Lees verder
hoofdgerecht – gevogelte – 2 personen Ingrediënten: 150 g parelcouscous ½ aubergine 1 tl kurkuma 5 (kers)tomaten 1 el vadouvan Olijf- of zonnebloemolie munt 1 kleine ui platte peterselie 1 … Lees verder
Een bijzonder maar ook traditioneel en klassiek kerstmenu. Sappige biefstuk in een lichtzoete-kruidige saus
voorgerecht – vegetarisch – 2 personen 1 ui 1 tl paprikapoeder 1 winterwortel Mespuntje cayennepeper 2 takjes peterselie ½ l groente- of kippenbouillon (van tablet) Zonnebloem- of … Lees verder
hoofdgerecht – kip – 2 personen Ingrediënten 1 ui olijfolie 1 paprika 1 tl + extra paprikapoeder ½ courgette 1 tl kerriepoeder 125 g couscous 100 … Lees verder
De snijbonen worden in ruiten of reepjes gesneden en kort gekookt. daarna gaat alles in 1 pan.
Een makkelijke eenpansmaaltijd met risottorijst, tuinbonen, feta, rucola, gegarneerd met uitgebakken spek
Voorgerecht – 30 minuten – 2 personen Lentetijd, aspergetijd! Je hebt de keuze uit witte, groene of zelfs paarse asperges. Witte asperges moeten geschild worden maar zijn tegenwoordig overal geschild … Lees verder
Vegetarisch – 30 minuten – 2 personen Deze kleurige risotto staat in 30 minuten op tafel. De rode bietjes geven de risotto kleur, kastanjechampignons geven veel smaak en in plaats … Lees verder