(H)eerlijk, Lekker, Gezond, Duurzaam
Ingrediënten: Olijfolie / boter ½ el balsamicoazijn 1 kleine ui 2 kalfsschnitzels 1 teentje knoflook 100 – 150 g linguine 1 el tomatenpuree 1 eiwit 1 blik gepelde tomaten 1 … Lees verder
voorgerecht – schaaldieren – 2 personen Ingrediënten: 4 sneetjes stokbrood 1 augurk ½ appel 1 el mayonaise 50 g garnalen bieslook Benodigdheden: bakplaat met bakpapier schilmes deegroller schaar snijplank
hoofdgerecht – vlees – 2 personen Ingrediënten: 2 enkele kipfilets Paneermeel of panko 2 el mayonaise 2 el geraspte Parmezaanse kaas Rasp en sap van ½ citroen Olijfolie en boter … Lees verder
hoofdgerecht – vlees – 2 personen 2 vijgen 2 lamskarbonades 2 sjalotjes Boter / olijfolie 200 g bimi ½ el honing 5 takjes munt 3 el balsamico azijn of rode … Lees verder
Dessert – vegetarisch – 2 personen Ingrediënten: ½ kleine pompoen ½ el citroensap 60 g suiker olijfolie 1 el boter 2 tl gembersiroop zeezout ½ tl geraspte gemberwortel 2 plakjes … Lees verder
dessert – Scandinavisch – 2 personen Ingrediënten: 300 g rood fruit (diepvries) 75 ml slagroom 1 zakje vanillesuiker 1 el suiker 1 el griesmeel 50 g skyr Benodigdheden: steelpan mixer … Lees verder
hoofdgerecht – vlees – 2 personen Ingrediënten: ½ ui 1 el boter 1 teentje knoflook 1 el bloem 250 g gemengd gehakt 125 ml runderbouillon paneermeel ½ tl mosterd ½ … Lees verder
vegetarisch – 2 personen – oven Ingrediënten: 2 (vlees)tomaten 2 takjes platte peterselie 125 g ricotta ( ½ kuipje) 2 takjes dille 1 limoen 50 g Parmezaanse kaas (geraspt) 3 … Lees verder
voorgerecht – 2 personen – vis Ingrediënten: 150 g sperziebonen (evt. melk om te ontzouten) Azijn (om ei te koken) 1 el pesto 1 ei 1 el olijfolie 10 kerstomaatjes … Lees verder
