Visfilet in kruidige tomatensaus
Visfilet – uit de oven – 2 personen Ingrediënten 2 witvisfilets zonder vel, bijv.: kabeljauw-, wijting-, heilbotfilet 1 ui 1 teen knoflook ½ tl tijm 2 vleestomaten ( of een … Lees verder
Mannen achter de pannen
Salade met gerookte kip en noten
Ingrediënten Voor de dressing: Voor de salade: 2 el olijfolie 2 el walnoten 1 el witte wijnazijn 150 g gerookte kip 1 tl mosterd 1 appel 1/2 tl honing citroensap … Lees verder
Roerbak met snijbonen en krielaardappelen
De snijbonen worden in ruiten of reepjes gesneden en kort gekookt. daarna gaat alles in 1 pan.
Ovenpasta met zalm en prei
Hoofdgerecht – 2 personen – 40 minuten Een echte klassieker. Deze ovenpasta met zalm en prei is erg genieten voor jezelf of wanneer er gasten langs komen. Lees snel verder … Lees verder
Speklapjes met honingjus en hutspot
mannen achter de pannenSpeklapjes met honingjus 60 g gerookte spekblokjes 2 speklappen Peper, gemalen kruidnagelpoeder 1 sjalotje Olijfolie / boter / bakboter 2 el honing Dep de speklappen droog … Lees verder
Boeuf Stroganoff
Vleesgerecht – 45 minuten – 2 personen Deze klassieker komt uit het het boek Koken zonder pakjes en zakjes van Karin Luiten. Biefstuk bakken is een kunst: laat het vlees … Lees verder
Biefstuk met kruidenrub
Vlees – 30 minuten – 2 personen Ingrediënten Voor de rub: (voorbereid) 45 g bruine suiker 1 biefstuk van ± 150 g 45 g zout Zout, peper 30 g … Lees verder
Miniquiche met garnalen en dille, stoofpot van varkensvlees en trappistenbier, herfstgroente uit de wok
Mini quiche met garnalen en dille Stoofschotel van varkensvlees met trappistenbier Herfstgroente uit de wok Mini quiche met garnalen en dille 2 plakjes bladerdeeg ½ bosje dille 150 g garnalen … Lees verder
Waldorfsalade, pasta met spruitjes, gegratineerde ham
Als voorgerecht een waldorfsalade met gerookte kip, daarna als hoofdgerecht een orechietto schotel met spruitjes gecombineerd met gegratineerde ham.