Culinair met het seizoen

Kabeljauw met tomaatjes op pompoenpuree

Hoofdgerecht – vis – 2 personen Ingrediënten ½ rode ui 1 el crème fraiche 1 ½ el appelazijn ½ perssinaasappel 1  el hazelnoten nootmuskaat 1 tak kerstomaatjes boter olijfolie 2 … Lees verder

Quinoa met geroosterde groenten

Vegetarisch – 45 minuten – 2 personen Dit heerlijke vegetarische gerecht kan worden gemaakt met alle soorten groenten. Hoe harder de groente hoe langer je ze roostert in de oven. … Lees verder

Groentepakketje met pestoboter

1 el boter ½ paprika 1 el pesto 1 sjalotje ½ dunne courgette     Verwarm de oven op 190 °. Prak met een vork de pesto door de boter. … Lees verder

Tagliatelle met zalm en zeekraal

Pastagerecht – 15 minuten – 2 personen Snel, lekker en gezond! Verse pasta met stukjes in romige saus gegaarde zalm en knapperige, zilte zeekraal, groente uit de zee. Op ondergelopen … Lees verder

Boeuf Stroganoff

Vleesgerecht – 45 minuten – 2 personen Deze klassieker komt uit het het boek Koken zonder pakjes en zakjes van Karin Luiten. Biefstuk bakken is een kunst: laat het vlees … Lees verder

Tartaar van paprika met coquille

Een enkele coquille kan een gerecht extra allure geven! Zoals dit chique voorgerecht van zelf geroosterde paprika met coquille. Tijm, rozemarijn en citroenolie zorgen voor een mediterraan tintje. Voorgerecht – … Lees verder

Biefstuk met kruidenrub

Vlees – 30 minuten – 2 personen Ingrediënten Voor de rub: (voorbereid)   45 g bruine suiker 1 biefstuk van ± 150 g 45 g zout Zout, peper 30 g … Lees verder