Keuken

Aziatische bowl

Hoofdgerecht – Aziatisch – 2 personen Ingrediënten: 2 rode uien 80 g zwarte- of sushirijst  1 tl suiker rijstazijn zonnebloemolie sesamolie 1 paksoi 2 eieren 2 el sojasaus Zwart sesamzaad … Lees verder

Mango – kokosdessert

Dessert – oosters – 2 personen Ingrediënten: 125 g mango (diepvries) 100 ml kokosroom 1 limoen munt Benodigdheden: hoge mengbeker citruspers rasp 2 glazen of coupes

Pompoencreme met gebrande marshmallows

dessert – herfst – 2 personen Ingrediënten: 200 ml gecondenseerde melk 100 ml slagroom koekkruiden 2 marshmallows 125 g pompoenpuree   Benodigdheden: steelpan handmixer met gardes kunststof of houten lepel … Lees verder

Rood fruit dessert

dessert – Scandinavisch – 2 personen Ingrediënten: 300 g rood fruit (diepvries) 75 ml slagroom 1 zakje vanillesuiker 1 el suiker 1 el griesmeel 50 g skyr Benodigdheden: steelpan mixer … Lees verder

Zweedse gehaktballetjes

hoofdgerecht – vlees – 2 personen Ingrediënten: ½ ui 1 el boter 1 teentje knoflook 1 el bloem 250 g gemengd gehakt 125 ml runderbouillon paneermeel ½ tl mosterd ½ … Lees verder

Salade met Italiaanse vleeswaren

voorgerecht – 2 personen – vis Ingrediënten: 150 g sperziebonen (evt. melk om te ontzouten) Azijn (om ei te koken) 1 el pesto 1 ei 1 el olijfolie 10 kerstomaatjes … Lees verder

Florentijnse asperges met zalm

Een heerlijk seizoensgerecht van asperges met gebakken zalm en een zachte, luchtige Hollandaisesaus.
Met een romige spinaziepuree

Preisoufflé met doperwten

Voorgerecht – vegetarisch – 2 personen Ingrediënten 50 g wit van prei 125 g ricotta 50 g doperwten 50 g feta 2 eieren Garnering: tuinkers en tomaatjes Benodigdheden snijplank handmixer … Lees verder