Category: Oven

Groentepakketje met pestoboter

Groentepakketje met pestoboter

1 el boter ½ paprika 1 el pesto 1 sjalotje ½ dunne courgette     Verwarm de oven op 190 °. Prak met een vork de pesto door de boter. Was en snijd de...

Ovenpasta met zalm en prei

Ovenpasta met zalm en prei

½ ui ½ bekertje crème fraiche á 125 ml 1 teentje knoflook ½ el mosterd 150 g prei ½ citroen 125 g penne ½ bosje dille 200 g zalmfilet zonder vel 1 el boter...

Tompouce met brie, paddenstoelen en een druivenspies

Tompouce met brie, paddenstoelen en een druivenspies

2 vellen roomboter bladerdeeg Voor de druivenspies eidooier 1 el sherry azijn 1 el sesamzaad 1 el druivenpitolie 100 g gemengde paddenstoelen 1 teentje knoflook 3 á 4 plakjes brie 1 tl bruine basterdsuiker...

Zeewolf uit de oven met spruitjes en bloemkool-cashewnotenpuree

Zeewolf uit de oven met spruitjes en bloemkool-cashewnotenpuree

Zeewolf uit de oven 25 g geschaafde amandelen citroen 30 g boter ( 2 el ) 200 g zeewolffilet 1 teentje knoflook   Verwarm de oven op 200 °C. Maal de amandelen fijn in...

Romige boerenkoolpasta uit de oven Tiramisu met sinaasappel en chocolade

Romige boerenkoolpasta uit de oven Tiramisu met sinaasappel en chocolade

Romige boerenkoolpasta met zalm, champignons en ricotta ( 2 pers.) ½ ui 150 g gesneden boerenkool 1 teen knoflook 175 g verse zalm 1 el olijfolie 1 kuip ricotta (250 g) 4 takjes tijm...

Vis met champignontapenade, groente-roerbak, speculaascrumble

Vis met champignontapenade, groente-roerbak, speculaascrumble

Vis met champignon-tapenade uit de oven 1 volle el pijnboompitten 2 ansjovisfilets 125 g kastanjechampignons 1 volle el kappertjes 1 sjalot olijfolie 1 knoflook Zout, peper 1 citroen 2 vis filets ½ bosje peterselie...

Bruschetta met boerenkool, pompoen en blauwe kaassaus, Stampotten

Bruschetta met boerenkool, pompoen en blauwe kaassaus, Stampotten

Bruschetta met boerenkool en pompoen (4 pers.) 1 schijf pompoen 50 g gesneden boerenkool 1 bruin stokbrood of desembrood ½ dl slagroom olijfolie 50 g gorgonzola 2 teentjes knoflook, gepeld Zout, peper Maak de...

Miniquiche met garnalen en dille, stoofpot van varkensvlees en trappistenbier, herfstgroente uit de wok

Miniquiche met garnalen en dille, stoofpot van varkensvlees en trappistenbier, herfstgroente uit de wok

Mini quiche met garnalen en dille Stoofschotel van varkensvlees met trappistenbier Herfstgroente uit de wok Mini quiche met garnalen en dille 2 plakjes bladerdeeg ½ bosje dille 150 g garnalen (gepeld, diepvries) 2 eieren...

Hertenbiefstuk met paddenstoelen-portsaus Gratin van zoete aardappel met spruitjes Biscuit met stoofpeer en chocoladesaus

Hertenbiefstuk met paddenstoelen-portsaus Gratin van zoete aardappel met spruitjes Biscuit met stoofpeer en chocoladesaus

Hertenbiefstuk met paddenstoelen-portsaus Gratin van zoete aardappel met spruitjes Biscuit met stoofpeer en chocoladesaus Hertenbiefstuk met paddenstoelen-portsaus Voor de biefstuk: Voor de saus: 1 hertenbiefstuk van ± 150 g 1 dl rode port 200...

Gevulde croissantkrans

Gevulde croissantkrans

1 blikje croissantdeeg 1 ui 1/2 rode paprika 1 doosje kerstomaatjes 1 el olijfolie 4 eieren zout, peper 1 el maanzaad   Verwarm de oven op 180 °C. Bekleed een bakblik met bakpapier. Maak...