lieke

Boeuf Stroganoff

Vleesgerecht – 45 minuten – 2 personen Deze klassieker komt uit het het boek Koken zonder pakjes en zakjes van Karin Luiten. Biefstuk bakken is een kunst: laat het vlees … Lees verder

Tartaar van paprika met coquille

Een enkele coquille kan een gerecht extra allure geven! Zoals dit chique voorgerecht van zelf geroosterde paprika met coquille. Tijm, rozemarijn en citroenolie zorgen voor een mediterraan tintje. Voorgerecht – … Lees verder

Biefstuk met kruidenrub

Vlees – 30 minuten – 2 personen Ingrediënten Voor de rub: (voorbereid)   45 g bruine suiker 1 biefstuk van ± 150 g 45 g zout Zout, peper 30 g … Lees verder

Abrikozenmousse met honingkoekje

Abrikozenmousse  ( 4 pers.) 2 sinaasappels 3 dl Griekse yoghurt 10 % vet 150 g gedroogde abrikozen Citroensap, honing 2 takjes tijm   Boen de sinaasappels schoon en snijd een … Lees verder

Romescosaus

Een klassiek Spaanse saus gemaakt van geroosterde paprika, tomaat, noten en brood. Op smaak gemaakt met azijn en gerookt paprikapoeder

Salade Celebrity

Voor de pesto: (4 personen) Voor de salade (2 personen) 1 basilicumplantje of -bosje winterwortel 1 teen knoflook courgette 1 – 1 ½ dl olijfolie olijfolie 2 el pijnboompitten Zout, … Lees verder

Italiaanse amandelkoek met chocolade

Italiaanse amandelkoek met chocolade 100 g boter 75 g amandelen, grof gehakt 1 blikje gecondenseerde melk 2 el gezeefd cacaopoeder 200 g pure chocolade 50 g gedroogde cranberries 250 g … Lees verder