Category: Uncategorized

Appel bosbes crumble met créme anglaise

Appel bosbes crumble met créme anglaise

boter om in te vetten 3 á 4 appels 100 g bosbessen citroensap 50 g boter 50 g tarwebloem 50 g havermout 100 g suiker merg uit 1/2 stokje vanille of enkele druppels vanille...

Hangop

Hangop

Hangop is terug van weggeweest. Een ouderwets nagerecht op basis van uitgelekte yoghurt. En vandaag de dag een friszure basis voor tal van zoete en hartige gerechten. Het zuivelschap in de supermarkt staat bomvol soorten zuivel.Volle...

Skrei (Trekvis)

Skrei (Trekvis)

Al is januari een lange maand,  is deze ook al weer bijna voorbij. De seizoenen zijn we een beetje kwijt. Het weer biedt ons deze week een afwisseling van lente en herfst. Gelukkig zijn er seizoensgebonden...

De Schijf van Vijf: olie en boter

De Schijf van Vijf: olie en boter

Het kleinste vak uit de Schijf van Vijf staat voor smeer- en bereidingsvetten. Een klein vakje maar boter en olie gebruiken we iedere dag voor het bakken van een stukje vlees of vis, een...