Category: Bijgerechten

Stamppot van zoete aardappel en pastinaak

Stamppot van zoete aardappel en pastinaak

2 uien 1 pastinaak ( of ½ grote) 1 teentje knoflook 1 el olijfolie 1 aardappel Zout, peper 1 zoete aardappel Boter   Pel de uien en snijd de uien in ringen. Pel de...

Risotto van quinoa

Risotto van quinoa

Voor de quinoa: Voor de groenten: 100 g quinoa 100 g wortel zout ½ rode paprika 100 g broccoli 1 el olijfolie 50 g sperziebonen ½ el rode wijnazijn Blaadjes van 1 takje tijm...

Groentepakketje met pestoboter

Groentepakketje met pestoboter

1 el boter ½ paprika 1 el pesto 1 sjalotje ½ dunne courgette     Verwarm de oven op 190 °. Prak met een vork de pesto door de boter. Was en snijd de...

Kaas-Rozemarijn brood

Kaas-Rozemarijn brood

  (recept Robert van Beckhoven) 500 g bloem 7 g zout 1 zakje droge gist 2 el gedroogde oregano 100 g feta 3 dl handwarm water 200 g pittige, belegen of kruiden kaas in...

Gevulde Aardappel (Potatoe-skin)

Gevulde Aardappel (Potatoe-skin)

4 aardappelen van gelijke grootte zonnebloemolie 4 plakjes ontbijtspek, pancetta of bacon 4 el geraspte Cheddar kaas 2 el zure room 2 bosuitjes 1. Verwarm de oven op 180 °C. Prik de aardappelen gelijkmatig...

Andijvie

Andijvie

De andijvie doet het erg goed in mijn moestuinbak. Mooie groene gave kroppen heel wat anders als die slappe, fletse kroppen in de supermarkt. Ideaal om mee te experimenteren. Andijvie wordt in Nederland vooral rauw...