Zalm met zuurkoolkorst en kappertjesjus
Zachte zalmfilet met een fris-zure korst van zuurkool met kaas. Lekker met pastinaak- of knolselderijpuree.
Oven
Het garen van ingrediënten door middel van hete lucht in een gesloten ruimte.
Maxi saucijs met gekruid gehakt
Een warm ovenhapje met een kruidige gehaktvulling. Lekker bij de borrel!
Ananas met cantuccini-crumble
dessert – uit de oven – 2 personen 200 g ananas 50 g cantuccini (Italiaanse amandelkoekjes) 3 bolletjes gember 1 el boter, gesmolten 2 el rozijnen roomijs voor erbij snijplank … Lees verder
Ovenschotel van zuurkool, gerookte kip en banaan
hoofdgerecht – oven – 2 personen Ingrediënten 200 g aardappelen 1 banaan 200 g koolraap 75 ml melk 2 el gerookte amandelen ½ el boter (+extra)of crème fraiche 300 g … Lees verder
Tarte tatin van knolselderij met zeekraal en hazelnoten met paddenstoelenhachee
Hoofdgerecht – vegetarisch – 2 personen Ingredienten ½ knolselderij 40 g blauwschimmelkaas, bijv. gorgonzola 1 teentje knoflook 2 plakjes bladerdeeg 2 el boter Geklutst ei 2 takjes tijm 50 g … Lees verder
Gevulde pruimen uit de oven
Dessert – oven – 2 personen Ingrediënten 3 à 4 pruimen 30 g suiker 2 el amandelspijs 1 el cognac of brandenwijn 1 ei 2 el amandelschaafsel Benodigdheden 1 persoons … Lees verder
Kabeljauw met tomaatjes op pompoenpuree
Hoofdgerecht – vis – 2 personen Ingrediënten ½ rode ui 1 el crème fraiche 1 ½ el appelazijn ½ perssinaasappel 1 el hazelnoten nootmuskaat 1 tak kerstomaatjes boter olijfolie 2 … Lees verder
Gevulde appel met vanillesaus
dessert – oven – 2 personen Ingrediënten 2 appels (Elstar) 1 el boter 1 el walnoten 1 el suiker 1 el rozijnen 1 el bloem 1 tl kaneel 1 el … Lees verder
Visfilet in kruidige tomatensaus
Visfilet – uit de oven – 2 personen Ingrediënten 2 witvisfilets zonder vel, bijv.: kabeljauw-, wijting-, heilbotfilet 1 ui 1 teen knoflook ½ tl tijm 2 vleestomaten ( of een … Lees verder
Appelgalette
Bij de koffie – 4 stuks – 30 minuten Ingrediënten 4 plakjes bladerdeeg 1 eidooier 2 appels 1 el rietsuiker 2 el kweepeergelei of jam 2 el amandelschaafsel Benodigdheden voor … Lees verder